Après le petit déjeuner, partez à la découverte des sites historiques, en commençant par la majestueuse Place Tian An Men, vaste esplanade face à la Cité Interdite. Encadrée au sud par la porte Qian Men et le Mausolée de Mao Zedong, à l’ouest par le Palais de l’Assemblée du Peuple, à l’est par le Musée d’Histoire et de la Révolution, et au nord par la célèbre porte Tian An Men, cette place est un symbole incontournable. Poursuivez avec la visite de la Cité Interdite, un chef-d'œuvre architectural classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO depuis 1987. La construction a débuté en 1406 sous l’empereur Yongle des Ming et a duré 14 ans. Vous y découvrirez trois palais principaux : le Palais Tai He Dian, où se déroulaient les grandes cérémonies, et le Palais Zhong He Dian, où l’empereur se reposait. Admirez également les imposantes statues de lions à l’entrée des principaux édifices et les dalles de marbre qui bordent les escaliers menant aux palais. Après le déjeuner, visitez le Palais d'été, érigé en 1751 et restauré par l’impératrice Cixi après sa destruction par les troupes britanniques et françaises en 1860. Le soir, assistez à un spectaculaire show acrobatique, suivi d’un dîner au cours duquel vous savourerez le célèbre canard laqué pékinois. Ce plat emblématique de la cuisine impériale se prépare en séchant le canard à l’air libre, en l’enduisant de sauce soja, puis en le rôtissant. Servi avec de fines crêpes, c’est l’un des fleurons de la gastronomie chinoise.